Pengantar
Bolu pisang kukus dengan ovalet adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Bolu pisang kukus dengan ovalet memiliki rasa yang enak dan gurih, serta kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 2 buah pisang raja yang sudah matang
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh ovalet
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Garam secukupnya
- Mentega untuk olesan
Cara Membuat
- Kupas pisang dan haluskan dengan garpu.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, ovalet, dan garam. Aduk rata.
- Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
- Oles loyang dengan mentega.
- Tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus adonan selama 45-50 menit hingga matang.
- Tes tusuk untuk memastikan bolu sudah matang. Jika tusukannya bersih, bolu sudah matang.
- Ambil bolu dari loyang dan biarkan dingin.
- Potong bolu sesuai dengan selera dan sajikan.
Tips dan Trik
Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna, pastikan adonan tercampur dengan baik dan kukus bolu dengan api sedang. Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar bolu tidak kempes. Selain itu, gunakan pisang raja yang sudah matang untuk hasil yang maksimal.
Variasi
Anda dapat menambahkan potongan kismis atau cokelat chip ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang lebih beragam. Anda juga dapat mencoba membuat bolu pisang kukus dengan ovalet yang berbentuk cupcakes atau muffin.
Manfaat Kesehatan
Bolu pisang kukus dengan ovalet mengandung karbohidrat, protein, dan vitamin dari pisang serta kalsium dan protein dari telur. Hidangan ini juga rendah lemak dan gula, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai camilan sehat.
Komentar
Bagikan pengalaman Anda membuat bolu pisang kukus dengan ovalet di bagian komentar di bawah. Jangan ragu untuk bertanya jika Anda memiliki masalah atau kesulitan dalam membuat hidangan ini.