Bahan-Bahan:
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk limau
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Cuci bersih semua cabai dan bawang putih.
3. Potong-potong cabai dan bawang putih agar lebih mudah dihaluskan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Tumis cabai dan bawang putih hingga harum dan layu.
6. Angkat dan biarkan dingin.
7. Setelah dingin, haluskan cabai dan bawang putih dengan blender atau ulekan.
8. Masukkan gula pasir, garam, dan air jeruk limau ke dalam bumbu yang telah dihaluskan tadi.
9. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
10. Sambal Bangkok manis siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Sambal Bangkok manis ini mengandung kalori sebesar 40 kalori, 2 gram lemak, 0 gram protein, dan 10 gram karbohidrat per sajian sebesar 1 sendok makan. Sambal ini juga mengandung vitamin C yang baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.
Tips:
1. Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan cabai merah besar yang sudah matang.
2. Jika ingin sambal lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.
3. Sambal Bangkok manis bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama beberapa hari.
4. Sajikan sambal ini sebagai pelengkap makanan seperti nasi goreng, mie goreng, atau ayam goreng.
Kesimpulan:
Sambal Bangkok manis adalah salah satu sambal yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa manis yang khas dan tentunya juga pedas. Resep sambal Bangkok manis sangat mudah diikuti dan bisa disajikan sebagai pelengkap makanan. Selain rasanya yang enak, sambal ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah!
