Pengantar
Makanan berbahan telur adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai daerah. Telur adalah bahan makanan yang mudah didapatkan dan juga kaya akan nutrisi. Oleh karena itu, membuat makanan berbahan telur dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari.
Resep Makanan Berbahan Telur
Telur Dadar
Bahan:
- 2 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah:
- Kocok telur, garam, dan merica bubuk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan.
- Tuangkan adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
- Goreng hingga matang dan kekuningan.
- Angkat dan sajikan.
Tips: Untuk membuat telur dadar yang lebih lezat, tambahkan irisan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit sesuai selera.
Omelet Sayuran
Bahan:
- 2 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 buah wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 50 gram kacang polong
Langkah-langkah:
- Kocok telur, garam, dan merica bubuk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan.
- Tambahkan wortel, daun bawang, dan kacang polong. Tumis hingga layu.
- Tuangkan adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
- Goreng hingga matang dan kecokelatan di kedua sisi.
- Angkat dan sajikan.
Tips: Untuk omelet sayuran yang lebih enak, tambahkan keju parut atau daging ayam cincang ke dalam adonan.
Manfaat Kesehatan
Telur mengandung protein tinggi, vitamin D, vitamin B12, dan mineral seperti selenyum, zat besi, dan fosfor. Konsumsi telur secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang, pembentukan sel darah merah, dan menjaga kesehatan jantung.